¿quien invento la nevera?
Carl Von Linden
Una cosa que vale la pena saber es quién inventó la nevera, ya que te hará pensar un poco más sobre algo que no sabías, me refiero a la razón por la que comenzó este viejo aparato: la nevera. La primera vez que una nevera fue conceptualizada fue en 1876 por un hombre llamado Carl Von Linden, un ingeniero de Alemania. Sus primeros esfuerzos desembocarían en lo que ahora conocemos como nevera.
historia de la nevera
La nevera o refrigerador es hoy un electrodoméstico infaltable en cualquier cocina. Sin embargo, este aparato tiene una larga historia hasta llegar a las amplias prestaciones que nos ofrecen las neveras actuales. Y para conocer los antecedentes del refrigerador tal cual lo conocemos hoy, hay que remontarse a principios del siglo XIX.
Entonces, ¿quién inventó la nevera?
El inventor estadounidense Oliver Evans creó en el año 1805 la primeramáquina refrigerante. En 1815, el también norteamericano John Goorie, un médico de Florida, diseñó un refrigerador basado en el diseño de Evans con el propósito de fabricar hielo para sus pacientes de fiebre amarilla, que necesitaban un ambiente con el aire más frío.
Posteriormente, el ingeniero alemán Carl von Linde patentó en 1876 el proceso de licuado de gas, un punto importantísimo en la tecnología de refrigeración. Para lograrlo cambió algunos detalles de un modelo industrial que había diseñado para una fábrica, creando de esta manera el primer refrigerador doméstico mecánico.
Durante el transcurso del XIX, muchos inventores intentaron diseñar refrigeradores mecánicos. El refrigerador emplea la evaporación de un líquido para absorber calor. Ese líquido o refrigerante se evapora a una temperatura muy baja, permitiendo el desarrollo de temperaturas heladas en el interior del recipiente empleado como refrigerador.
En ese marco, los primeros refrigeradores eran muy grandes e incómodos. Empleaban además amoníaco, una sustancia corrosiva y tóxica. De esta manera, se utilizaban solamente en el ámbito industrial. Se necesitaron muchos años para lograr que las neveras fueran prácticas y pudieran utilizarse en los hogares.
Recién en el siglo XX comenzó el uso de los refrigeradores en los hogares. Un monje francés creó uno de estos primeros modelos, presentado por la compañía General Electric en 1911. Luego llegaron los modelos Kelvinator y Servel, que fueron introducidos en el mercado estadounidense en 1916. Para 1920, ya existían más de 200 modelos de neveras para uso hogareño. Con el tiempo se fueron eliminando las distintas sustancias tóxicas y se incorporaron distintos adelantos tecnológicos, hasta llegar a las neveras inteligentes de la actualidad.
Entonces, ¿quién inventó la nevera?
El inventor estadounidense Oliver Evans creó en el año 1805 la primeramáquina refrigerante. En 1815, el también norteamericano John Goorie, un médico de Florida, diseñó un refrigerador basado en el diseño de Evans con el propósito de fabricar hielo para sus pacientes de fiebre amarilla, que necesitaban un ambiente con el aire más frío.
Posteriormente, el ingeniero alemán Carl von Linde patentó en 1876 el proceso de licuado de gas, un punto importantísimo en la tecnología de refrigeración. Para lograrlo cambió algunos detalles de un modelo industrial que había diseñado para una fábrica, creando de esta manera el primer refrigerador doméstico mecánico.
Durante el transcurso del XIX, muchos inventores intentaron diseñar refrigeradores mecánicos. El refrigerador emplea la evaporación de un líquido para absorber calor. Ese líquido o refrigerante se evapora a una temperatura muy baja, permitiendo el desarrollo de temperaturas heladas en el interior del recipiente empleado como refrigerador.
En ese marco, los primeros refrigeradores eran muy grandes e incómodos. Empleaban además amoníaco, una sustancia corrosiva y tóxica. De esta manera, se utilizaban solamente en el ámbito industrial. Se necesitaron muchos años para lograr que las neveras fueran prácticas y pudieran utilizarse en los hogares.
Recién en el siglo XX comenzó el uso de los refrigeradores en los hogares. Un monje francés creó uno de estos primeros modelos, presentado por la compañía General Electric en 1911. Luego llegaron los modelos Kelvinator y Servel, que fueron introducidos en el mercado estadounidense en 1916. Para 1920, ya existían más de 200 modelos de neveras para uso hogareño. Con el tiempo se fueron eliminando las distintas sustancias tóxicas y se incorporaron distintos adelantos tecnológicos, hasta llegar a las neveras inteligentes de la actualidad.
como se elabora la nevera sin electricidad
Como hacerse una nevera que funciona SIN ELECTRICIDAD. Las leyes físicas que rigen su funcionamiento son exactamente las mismas que las que hacen funcionar el botijo de toda la vida. La nevera exuda el agua a través de los poros del barro y este se evapora, absorbiendo calor de la nevera en el proceso y expulsándolo.
Los refrigeradores pot-in-pot se pueden construir de forma sencilla en comunidades muy pobres, solo se requiere poco más que dos vasijas de arcilla, sin cubiertas de barniz o pintura. Una vasija debe tener un diámetro seis centímetros mayor que la otra, y se deben sellar todos los agujeros o grietas que pudieran tener. Se debe conseguir arena de río para rellenar la vasija más grande. Adicionalmente se debe conseguir una tela de algodón para cubrir la vasija grande.
Una vez que se tienen todos los materiales listos se rellena de arena la vasija más grande hasta completar unos dos centímetros de altura, luego se coloca la vasija más pequeña al centro de la vasija grande y se rellena el espacio vacío que queda entre ambas con arena, dejando sin rellenar unos dos centímetros por debajo del borde de la vasija pequeña (vea la foto). A continuación se vierte agua sobre la arena hasta humedecer todo el interior. Ahora el “refrigerador” está listo para funcionar, solo debe insertar vegetales en el interior y cubrir el pot-in-pot con una tela de algodón húmeda, para conseguir que los alimentos se conserven por semanas. Este ingenioso y económico invento puede mantener en buenas condiciones hasta por 20 días frutas y verduras como zanahorias, berejenas, tomates o guavas.
El principio de funcionamiento del pot-in-pot es simple: el agua atrapada en la arena se evapora lentamente, y en ese proceso provoca un descenso de la temperatura en la vasija interior. Garrett Rueda, estudiante de California, realizó pruebas de temperatura a las vasijas del pot-in-pot e identificó que la diferencia de calor entre la vasija interior y la exterior era de 14ºC.
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